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Menù
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Antipasti
Tagliere di affettati nostrani
salame crudo salame cotto coppa lonzardo
13
Insalata Russa della tradizione
10
Vitello tonnato alla nostra manera
13
Lingua al bagnet Russ
10
Uovo pochet su crema di taleggio noci e pere caramellate
10
Battuta di Fassona
10
Tomino caprino fritto con riduzione al vino e mele cotogne
12
Acciughe fritte con salsa rossa e verde
12
Tris di antipasti a tua scelta (no uovo pochet )
15
Acciughe del Mar Cantabrico e mare di Sicilia
13
Acciughe Delicius mare del Cantabrico - Acciughe Delicius mare di Sicilia
Il Padellino di Cisco
9
(Pizza al padellino torinese, chiedici le farciture)
PROVALA DA ASPORTO
Al me galletto
20
(Galletto della Valtellina cotto e speziato)
(Peso circa 600 gr, ideale anche per due persone)
PROVALO DA ASPORTO
I primi di pasta fresca
Falsa carbonara stringozzi con guanciale e cipolle
16
Agnolotti del plin al burro d'alpeggio e rosmarino
13
Spaghetto quadro cacio e pepe alla piemontese con robiola di roccaverano e tonda gentile
16
Tagliolini spessi con crema di aglio nero salsa di cicoria e dadolata di anatra
16
Tagliolino spesso con crema di barbabietola croccante di olive nere e crema di Toma Piemontese 16
Pacchero ai tre pomodori 17
(servito con parmigiano 30 mesi e basilico fresco )
I secondi
Filetto di vitello pepe al verde con cavolfiore e paprika
25.00
Costine di maialino nero aromatizzate al finocchietto selvatico servito con verdure al forno e pannocchie
20
Vieni a provare il nostro
SUSHI ALLA PIEMONTESE
Il nostro sushi fatto con riso Acquerello e pura carne di Fassona
(su prenotazione minimo 2 persone 20 pezzi 25 euro)
I nostri dolci fatti da noi
6.00
TIRAMISU'
PANNA COTTA CON COULIS DI PESCHE
TORTA DI NOCCIOLA MONFERRINA CON ZABAIONE FREDDO
SORBETTI E GELEATI MENODICIOTTO (CHIEDICI I GUSTI)
Chiamaci su prenotazione Facciamo anche
LA NOSTRA BAGNA CAUDA
(MINIMO 4 PERSONE) 25.00
LA NOSTRA POLENTA CONCIA E CON SPEZZATINO
(MINIMO 4 PERSONE) 25.00
IL NOSTRO BOLLITO MISTO
(MINIMO 6 PERSONE) 30.00
IL NOSTRO FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE
(MINIMO 6 PERSONE) 30.00
ALLERGENI
Nel nostro menù i cibi proposti possono contenere i seguenti allergeni
SI PREGA DI COMUNICARE INTOLLERANTE ED EVENTUALI ALLERGIE AL PERSONALE